Медицината и храната са от един и същ произход на TCM

Китай има дълга история на един и същ произход на медицината и храната. Според "Huangdi Neijing Taisu", написана преди 1500 години: "Нарича се храна, когато се използва за задоволяване на глада, и се нарича лекарство, когато се използва за лечение на болести."

Лечебните и ядливите хомоложни вещества са по същество ядливи китайски медицински материали. Поради свойствата си с двойно предназначение, те винаги са били използвани в медицинските грижи под формата на диетична терапия, хранителни добавки и медикаментозни диети [1]. Днес, на фона на държавната стратегия за изграждане на „здравословен Китай“, концепцията за хомологията на медицината и храните, вкоренена в културата на традиционната китайска медицина, получи безпрецедентно внимание и има тенденция на „разработване на множество формати в името на Традиционна Китайска Медицина". Определението за хомология на лекарство и храна. Хомологията на лекарство и храна се основава на ръководството на концепцията за хомология на лекарство и храна и се използва в традиционната китайска медицина и диететика в моята страна като годни за консумация и като лечебни китайски медицински материали [2]. Древните учени-медици прилагат теорията за "четирите свойства" и "петте вкуса" на традиционната китайска медицина към храната и вярват, че всяка храна също има "четири свойства" и "пет вкуса".

Пазарът на хомоложни храни за лечебни храни има широки перспективи за развитие и ориентация на вътрешната политика [3]

През февруари 2016 г. Държавният съвет издаде Концепция на стратегическия план за развитие наТрадиционна Китайска Медицина(2016-2030), отбелязвайки, че причината заТрадиционна Китайска Медицинав моята страна се превърна в национално стратегическо разполагане и акцентът на държавата върхуТрадиционна Китайска Медицинасъс сигурност ще допринесе за развитието на каузата на традиционната китайска медицина в моята страна. носят нови възможности. След това държавата публикува политически документи като плана за изпълнение за 2017 г. за работата по намаляване на бедността на китайската индустрия за медицински материали и 2019 г.Китайска индустрия за медицински материалиРаботен план за облекчаване на бедността, фокусиран главно върху промишленото развитие и производството на здравни продукти с китайски медицински материали с двойна употреба като основни суровини, подпомагащи предприятията. Разработване на функционални, здравни, растителни екстракти и други продукти главно за храни и лекарства.

Билково кафе

Китайското билково кафе се ражда в сблъсъка на китайската традиционна хранителна култура и чуждестранната кафе култура.

През 2009 г. "China Food News" съобщи за първата кафеена напитка на Luo Han Guo, "Oriental Coffee", което е най-ранното кафе с традиционна китайска медицина в моята страна, последвано от кафе с женшен, кафе с канела, Ophiopogon japonicus, кафе от бамя и др. Традиционни китайски медицински медицински продукти с вкус на кафе или съдържащи здравословно кафесъставки на традиционната китайска медицина.

Кафе на прах Cistanche

В експеримента за понижаване на липидите с кафе от женшен върху експериментални мишки с хиперлипидемия, Du Yingying [6] и други заключиха, че кафето от женшен може да подобри нивата на липидите в кръвта при мишки с хиперлипидемия. В експеримента срещу умората на Ophiopogon japonicus, Xu Xianxiang et al. [7] провеждат експеримент с плуване с тежести с мишки. Резултатите показват, че Ophiopogon japonicus може да увеличи резерва на гликоген и да намали натрупването на млечна киселина, което е от полза за устойчивостта на тялото към умора, предизвикана от упражнения. Събраните патенти за здравословно кафе с традиционна китайска медицина са на CNKI, базирани най-вече на методи и формули за приготвяне, които имат ефект на повишаване на имунитета, намаляване на умората и подпомагане на понижаването на кръвната захар. Например „Препарат на гранули от TCM Compound Granule Preparation for Auxiliary Hypoglycemic and Its Preparation“ на Университета по традиционна китайска медицина в Чънду, „Комбинация от традиционна китайска медицина за подхранване на кафе и традиционна китайска медицина за хора с метаболитен синдром на дефицит на Чи и Ин“ на Университета по традиционна китайска медицина в Чунцин "

„Състав на традиционната китайска медицина за хора с метаболитен синдром с дефицит на Qi-Yin“ и Шанхайския университет по традиционна китайска медицина.

Билков ензим

Хранителната концепция на хората постепенно се промени от първоначалното „яжте достатъчно“ и „яжте добре“ до днешните „зелена храна“ и „незамърсяваща храна“ и думи като „лекарство и хранителна хомология“, „чиста естествена храна“ и „ ензим“ също започнаха да се променят. трябва да стане популярен. Използване на „хомоложни за лекарства и храни“ растителни ресурси за разработване на нови хранителни продукти с функции за превенция и контрол на заболявания

за нова тенденция. Растителните ензими, хомологични за лечебни храни, са богати на полезни бактерии и активни съставки, които съчетават лечебните ефекти на лечебните и годни за консумация растения с хранителните и здравословни функции на ензимните храни и се превърнаха в нова гореща точка в разработването на ензимни продукти в последните години. Следователно растителните ензими, хомологични за лекарствата и храните, имат много изследователско пространство.

Микроорганизмите, използвани от "хомоложните за медицината и храните" растителни ензими, са главно дрожди, млечнокисели бактерии, оцетнокисели бактерии и плесени. „Медицински и хранителни хомоложни“ растения са богати на ензими след микробна ферментация, сред които основните функционални ензими са супероксид дисмутаза (SOD), протеаза и липаза. Растителните ензими имат здравни ефекти като антиоксидация, подобряване на стомашно-чревната функция, подобряване на имунитета, избелване и против стареене.

През октомври 2019 г. Държавният съвет издаде „Становища на Централния комитет на Комунистическата партия на Китай и Държавния съвет за насърчаване на наследството, иновациите и развитието на традиционната китайска медицина“, които излагат ясни изисквания относно уникалната роля на традиционната Китайската медицина за поддържане и насърчаване на здравето на хората. През януари 2021 г. Държавният съвет издаде „Няколко политики и мерки за ускоряване на развитието на характеристиките на традиционната китайска медицина“, които посочиха създаването на добра атмосфера за развитието на традиционната китайска медицина и засилване на разпространението на културата на традиционната китайска медицина. Насърчаването на националните политики направи лекарствата и хранителните хомоложни продукти широк пазар.

Храната е основната посока на развитие нахомоложни вещества на лекарства и храни. Увеличаването на хроничните заболявания и промените в средата на живот, причинени от вътрешен и външен натиск, карат хората да бъдат в „нездравословно“ състояние за дълго време, което сериозно засяга ефективността на работата и качеството на живот. Според традиционната китайска медицина, нездравите хора имат недостатъчна „праведност“ в телата си и „злите духове“ нахлуват в тялото, което ги прави податливи на болести. Лекарството и храната са от един и същи произход, както с хранителен, така и с „изправящ“ ефект, и е безопасно и подходящо за продължителна употреба [4].

През последните години с непрекъснатото популяризиране наКитайска традиционна китайска медицинакултурата, осведомеността на все повече и повече млади хора за опазването на здравето на китайската медицина непрекъснато се подобрява. Нова форма на здравеопазване, която интегрира различни функции, като традиционната китайска медицина. Магазинът Shuangjing "Zhima Health" на Tong Ren Tang интегрира, обновява и надгражда нови бизнес формати и традиционни бизнес формати; Zhang Zhongjing Pharmacy изгражда голяма здравна верига с "хомология на лекарства и храни, опазване на здравето" като ядро; приема "Materia Medica Life" като основна иновация Моделът на офис магазин; работилницата Fupai Ejiao Health Care в Hangzhou Fanghuichuntang Chinese Pharmacy използва Ejiao за приготвяне на торти, закуски, лунни сладкиши, кнедли и други деликатеси, предефинирайки концепцията за „грижа за здравето Ejiao“.

Анализ на лечебни и хранителни хомоложни хранителни продукти

Бъдещият потребителски пазар на хомология на лекарства и храни ще бъде доминиран от Азия. моята страна ще се превърне в една от основните страни потребители на хомоложни производни на лекарства и храни, а също така е ключова страна за научни изследвания и развитие.

Сега анализът на няколко вида лекарствени и хранителни хомоложни продукти на пазара е както следва:

лечебна диета

От появата на писмеността са съществували надписи от кости на китайски оракул и бронзови надписи с китайски йероглифи за лекарства и храна.

Лечебните диети се появяват в епохата Xiayu, а хранителната медицина се появява в династията Zhou. В Пролетния и Есенния период и Периода на Воюващите царства имаше записи в книги като „Пролетният и есенният период на Лю: Оригиналният вкус“, „Класиката на вътрешната медицина на Жълтия император“ и „Класиката на планините и моретата“ . Той вече е започнал да се оформя и се е развил със скокове и граници по време на династиите Сун и Юан. В династията Юан „Иншан Женяо“ на Ху Сихуей е най-ранната монография за храненето в моята страна. От гледна точка на храненето се подчертава, че нормалните хора трябва да засилят диетата си. , хранителен прием, предотвратяване на заболяване; Династиите Мин и Цин са традиционна китайска медицина

По време на периода на разработване на рецептата, записаното съдържание беше предимно хигиена на храненето, медикаментозна диета, медикаментозна диета и т.н.

Традиционната китайска медицина е натрупала богат клиничен опит, с голям брой медицински документи и повече от 300 000 вида формули на народната традиционна китайска медицина [5]. През 2010 г. Китайската асоциация за изследване на лечебната диета издаде „Основни изисквания за производство и квалификации на китайска медицинска диета“, които запълниха празнината в същата област в Китай и дефинираха „лечебната диета“ като се ръководят от теорията на традиционната китайска медицина, използвайки самата традиционна китайска медицина или добавяйки специфична традиционна китайска медицина, с Регулира функциите на ин, ян, чи и кръвта на човешките вътрешности, както и характеристиките на цвят, аромат, вкус, форма и т.н., и е подходящ за храна от специфични групи, включително зеленчуци, супа, юфка, ориз, каша, чай, вино, напитки и др.

През 2016 г. Китайското дружество по традиционна китайска медицина издаде „Общи принципи на медицински диетични стандарти за хомоложни лекарства и храни“ като групов стандарт за дефиниране на „медицинска диета“. Клас храна, която се обработва и произвежда чрез занаятчийство или модерна технология и има функции като възстановяване, рехабилитация и здравеопазване. Медикаментозната диета следва принципа на диференциация и лечение на синдрома на TCM, съчетана с характеристиките на храната, има висока степен на приемане, комбинацията от различни деликатеси за здравеопазване, като лечебни ястия, закуски, закуски и др., са твърде многобройни за изброяване.

Има повече от 500 вида китайски билкови лекарства, които могат да се използват за създаване на подхранващи диети, което представлява около 1/10 от всички китайски билкови лекарства, и има повече от 70 вида китайски билкови лекарства, обявени от здравните власти на Китай правителство. Тези видове специални диетични лекарствени продукти са предимно от древни книги или народен опит и модерни преработени и подобрени продукти. Най-често използваните лечебни храни са: китайски ямс, женшен, астрагал, гастродия елата, атрактилодес, пория, семена от коикс, женско биле, хинап, ангелика, орех, семена от лотос, вълче грозде, хуан дзин, бяла гъба, месо от лонган и др.

Съществуващи проблеми в развитието на медицината и хомологията на храните

Недостатъчни фундаментални изследвания

Недостатъчните изследвания върху теорията за съвместимостта, материалната основа и механизма на действие на слабо преработените традиционни китайски лекарства ограничават разработването на специални лечебни и годни за консумация хомоложни храни. Грубата промишлена трансформация на усъвършенствани технологии за обработка като извличане, пречистване, рафиниране и структурна трансформация ограничава подобряването на жизнеността на продукта и добавената стойност. Като вземем за пример изследванията и развитието на продукти от женшен, в сравнение с Южна Корея, нейните продукти от женшен имат високо технологично съдържание, много разновидности, голям мащаб и висока добавена стойност. Понастоящем повече от 600 разновидности са широко използвани в медицинската, хранителната и ежедневната козметична промишленост. . Укрепете инвестициите в научноизследователска и развойна дейност на предприятията, изградете система за техническа поддръжка за цялостно развитие на хомологията на медицината и храните в „академии, училища и предприятия“, установете изследвания върху характерни формулировки, базирани на традиционната китайска медицина, бъдете в крак с изследователската граница на хомология на лекарствата и храните и увеличаване на развитието на интензивно преработени продукти. Инвестирането в научноизследователска и развойна дейност, винаги обръщането на внимание на пазарното търсене и овладяването на основната технология на продуктите от висок клас са единственият начин за настоящото развитие на медицината и храните.

Разпознаваемостта на продукта не е висока, а феноменът на хомогенността е сериозен

Данните показват, че близо 30 процента от здравословните храни в моята страна твърдят, че имат функцията да „укрепват имунитета“ и повечето от здравословните храни използват хомоложни вещества на лекарства и храни като основни суровини. Недостатъчно проучване на пазарното търсене и потребителски навици, липса на планиране на най-високо ниво за продуктови линии, липса на продуктови иновации и лоша идентификация на продуктовите опаковки. Дори и да бъдат разработени по-добри продукти, те са уязвими на жестока конкуренция от фалшиви продукти. произвеждат очакваните ползи.

За тази цел трябва да проведем задълбочени проучвания и обективно да анализираме пазарното търсене. Въз основа на основната теория на традиционната китайска медицина, ние трябва да следваме принципите на баланса на ин и ян, укрепване на тялото и елиминиране на патогенни фактори и коригиране на мерките според трите фактора, така че точно да локализираме различни потребителски целеви групи; "като принцип, вършете добра работа в планирането на продукти от най-високо ниво, проектирайте продукти, които могат напълно да отразяват съставките, ефикасността и позиционирането и да създадат имидж на марката. Тонизиращите ефекти на лекарствените и хранителни хомоложни вещества могат да бъдат подразделени на чи, кръв, ин и ян и т.н. Първоначалното намерение е да се постигнат различни тонизиращи функции чрез разумна съвместимост. Тя не може да отрази точно цялостните множество здравни функции на хомоложни вещества в медицината и храната. Предлага се да се увеличат функциите на китайските билкови лекарства в здравословната храна и формулира съответните методи и стандарти за оценка на функциите за насърчаване на развитието на китайската медицинска индустрия.

Има дълга история на подобряване на мерките за осигуряване на качеството на медицинските материали и настоящият напредък в контрола на качеството на китайските билкови лекарства е бавен, което е реалността на развитието на медицински и хранителни хомоложни сортове. Стандартите за контрол на качеството на изданието от 2015 г. на Китайската фармакопея за хомоложните разновидности на лекарства и храни се основават главно на традиционни знаци и микроскопска идентификация, допълнени от проста физическа и химическа инспекция и определяне на съдържанието, и тяхната точност и прецизност трябва да бъдат подобрени спешно. Компонентите на хомоложните разновидности на лекарството и храната са сложни. За разлика от химическите суровини или препарати с един компонент, ефективността или токсичността на някои хомоложни разновидности на лекарства и храни не е ясна, така че проверката на техните комплексни съставки е особено важна. Тъй като активните съставки на повечето от хомоложните разновидности на лекарствата и храните все още не са определени, съществуват определени ограничения за мониторинга на качеството им чрез количествения метод на единичен индексен компонент. Следователно е необходимо да се насърчи трансформирането на разновидностите на традиционната китайска медицина от контролиращи „индикаторни компоненти“ към контролиращи „ефективни компоненти“. За да се гарантира ефективността на хомоложните разновидности на лекарствата и храните, трябва постепенно да се създаде система за оценка на контрола на качеството, основана на „ефикасността на лекарствата“. Поради сложния състав на хомоложните разновидности на лекарства и храни, традиционният метод за единичен анализ има определени ограничения. По-специално, откриването на следи от компоненти в някои разновидности лесно се пренебрегва.

Следователно, развитието на технологията за пръстови отпечатъци на традиционната китайска медицина и прилагането на нови аналитични техники и методи като QAMS и разпознаване на химически образи отговарят на сложността на контрола на качеството на традиционната китайска медицина и правят възможно по-обективното идентифициране на разновидностите на китайската билкова медицина и да получите по-точен контрол на качеството. .

Обсъдете

Индустрията „хомология на лекарствата и храните“ е не само китайска здравна индустрия, но и индустрия на националното културно наследство и бързо развиваща се индустрия в новата ера. Комбинацията от храна и традиционна китайска медицина не само отговаря на нуждите на младите хора за безопасността, удобството и подхранващите свойства на здравословните продукти, но също така задълбочава осведомеността на младите потребители относно традиционната китайска медицина и култивира нови потребителски групи и потребителски навици допринасят за насърчаване на продажбите на китайски билкови лекарства и наследяването на китайската медицинска култура.

Докато китайските научни и технологични иновации в индустриализацията на „хомологията на медицината и храните“ се ускоряват, индустрията на „хомологията на медицината и храните“ трябва да се развива по стандартизиран начин. Продуктите от отглеждането и обработката на китайски лекарствени материали до научноизследователската и развойна дейност, производството и продажбите на нови продукти трябва да формулират унифициран стандарт за „хомология на лекарства и храни“, в съответствие с всички национални стандарти за фармацевтични храни.

В същото време е необходимо непрекъснато да се засилва комбинацията от производство, образование и научни изследвания, да се даде пълна възможност на търговската стойност на патентите и технологиите, да се отвори веригата за иновации и да се насърчават иновациите и развитието; цялостно разработване на лекарства и хомоложни производни на храни и укрепване на международната патентна защита на технологията на традиционната китайска медицина.

Ако имате въпроси, моля свържете се с нас: wallence.suen@wecistanche.com