Разбирането и прилагането на виното в китайската медицина ⅱ

3. Вино в традиционната китайска медицина

През пролетния и есенния период и периода на враждуващите държави хората са разбрали, че виното има ефект на дезинфекция и стерилизация. „Рецепта за опазване на здравето“ гласи, че „издърпайте косата през май и я нанесете с вино“, което означава, че след свалянето на косата я избършете с вино, за да играете дезинфекционна роля. "Zhou Li" заявява, че "кралят е умрял, а кралят е бил много щедър и той е използвал джиучан, за да къпе тялото на краля", което означава, че тялото на краля е окъпано с вино, приготвено от черно просо, което може да запази тялото за дълго време. "Han Shu · Shihuo zhi" нарича вино "най -доброто от всички лекарства". В допълнение към дезинфекцията и стерилизацията, лекарите са открили в клиничната практика, че характеристиките на виното като сладко, пикантно, горещо, кръвообращение и меридиански циркулация са полезни за предотвратяване и лечение на вътрешни и външни заболявания, като вятър, студ, влага, застой на кръвта и отрови, а също и имат определени здравни грижи. Използването на вино постепенно се превръща в основна характеристика на традиционната китайска медицина, която е разделена главно на два аспекта: приготвяне на лекарствено вино иКитайско лечебно винообработка.

Китайско лечебно виноБилково вино от цистанче

Щракнете върху снимки, за да получите повече информация

Свържете се с нас сега

(I) Приготвяне на лекарствено вино

Лечебното вино, известно още като приготвяне на вино, е една от традиционните дозирани форми на китайската медицина. В древни времена се наричаше „вино“, „винена каша“ и „лекарство за вино“ [27]. Методите за подготовка включват потапяне, варене, просмукване и рефлукс [28-29]. Историческите записи на прилагането на лекарствено вино в медицинските книги от различни династии са обобщени, както следва (Таблица 2).

Таблица 2 Историческа еволюция на приложенията за лекарствен алкохол

Както е показано в таблица 2, писмените записи на лекарственото вино в традиционната китайска медицина могат да бъдат проследени до периода на сценарии на Oracle Bone. По време на династиите Цин и Хан хората първоначално осъзнаха, че лекарственото вино може да се използва за лечение на болести. Zhang Zhongjing от династията на Източния Хан използва вино като лекарство и използва вино за доставка и отхвърляне на рецепти, които значително разширяват обхвата на приложението на лекарственото вино. По време на династиите на Танг и Сонг лечебното вино се превърна в важна част от медицинската система по онова време. Беше популярно да се използват китайски лечебни материали, за да се направи Koji. В медицинските книги имаше специални раздели за лекарственото вино. Броят на лекарствените рецепти за вино, нивото на лекарства и обхвата на приложение достигат безпрецедентно ниво на развитие [63]. Лекарите в династиите Юан, Минг и Цин обръщаха повече внимание на съвместимостта на лекарствените материали и се появиха голям брой здравни вина. Повечето от лечебните свойства са били тонични и трябва да се използват с повишено внимание за горещи и сухи лекарства [64]. Съвременното лечебно вино запазва производствените методи и опит на традиционното лечебно вино и съчетава съвременната наука и технологии за стандартизиране на производството на лекарствено вино. Според стандартите за производство, той може да бъде разделен на лекарско вино, лицензирано с национална медицина за клинично лечение и вино за напитки със здравни функции. Производственият процес, управлението на качеството и фармакологичните и токсикологичните изследвания на лекарственото вино са по -строги [65]. (Ii) Приготвяне на китайско билково вино

Приготвянето на китайско билково вино се отнася до процеса на смесване на чисти лечебни материали или нарязани лечебни материали с определено количество вино за приготвяне и след това ги обработва чрез пържене, изпаряване, задушаване, задушаване или калциране. Това е един от често използваните методи за обработка на китайската медицина. Медицински книги преди династията на Тан споменаха проста подготовка на китайско билково вино. С развитието на китайската медицина и зрелостта на технологията за винопроизводство, методът за изработка на вино беше основно финализиран в династиите на Танг и Сонг. На тази основа династиите на Юан, Минг и Цин направиха по -подробни разпоредби за количеството спомагателни материали, методите на подготовка и качеството и спецификациите на обработените продукти. Сред тях накисването на вино, печене на вино (пържене на разбъркване), задушаване на вино, задушаване на вино, калциниране и гасене на вино се използват и до днес [66-69]. Периодът на появата на различни методи за изработка на вино е показан в таблица 3.

Таблица 3 Периодът, когато се появяват различни методи за изработка на вино

„Компендиумът на Materia Medica“ на Чен Джиамо ясно предложи теорията за „лечението на виното може да повиши ефикасността на китайската медицина, за да достигне до мястото на болестта“, вярвайки, че лечението на виното може да повиши ефикасността на китайската медицина, за да достигне мястото на заболяването. Въпреки това, ефектите на китайската медицина за вино след обработката варират, много повече от просто „повишават“ ефикасността на медицината. Те могат да бъдат грубо обобщени в следните шест аспекта: (1) водещи ефикасността на медицината нагоре, за да достигнат директно мястото на болестта. „Танг Бенкао“ на Ванг Хаогу казва: „За болести по главата, кожата и ръчната кожа, скутелария, коптис, фелодендрон и ревен трябва да се разбъркват с вино. Те могат да бъдат повдигнати от силата на виното. Районът под гърлото и над пъпката трябва да се измие с вино“. Клиничната практика и съвременните научни изследвания установяват, че този вид лекарство включва главно осем билки: Cimicifuga, Bupleurum, Scutellaria, Coptis, Anemarrhena, Phellodendron, Rhubarb и Scutellaria Baicalensis [77]. (2) облекчаване на присъщите лекарствени свойства на студени и хладни лекарства, за да се адаптира към клиничната употреба. Например, ревенът в отвара от Деди от Дананг на Джан Джонгджин се измива с вино. Ефектът на затоплянето на виното може да облекчи горчивия и студения характер на ревен, като му помогне да бъде силен и да не наранява стомаха; Изпълненият белият корен от божур с вино може да облекчи киселата и студена природа и се използва за коремна болка при жени след раждане. (3) Помощ на лекарствата да влязат в кръвта, за да активират кръвообращението, да премахнат застоя на кръвта и да облекчат стагнацията. „Компендиумът на Materia Medica“ на Ni Zhumo казва: „Ако има падане или нараняване, или подуването и гнойът все още не са язвали, кръвно застой и мъртва кръв и стагнация, която не може да се разпръсне, е подходящо да се използва вино. Виното е топло и добро при преместване. Топлината може да се отпусне кръвните съдове, а движението може да премахне стагнанирането.“ Такива лекарства включват Angelica Sinensis, Chuanxiong, Cyperus rotundus, Salvia Miltiorrhiza, Rubia cordifolia, Curcuma Zedoaria и Corydalis Yanhusuo. (4) Синергични лекарства за насърчаване на кръвообращението и активиране на обезпечения. Виното може да влезе в органите и меридианите на цялото тяло. След като се обработват с вино, лекарства като Achyranthes Bidentata, Clematis chinensis, Agkistrodon Acutus и Agkistrodon Acutus могат да помогнат за елиминиране на ревматизма, да се отпуснат меридианите и да облекчат болката. (5) коригиране на вкуса и миризма. Например, задушаването на плацента с оризово вино може да премахне рибната миризма. (6) Намалете страничните ефекти на лекарствата. Например, обработеният с вино Чангшан може да облекчи страничните ефекти на емезизата и да намали токсичността.
Основната цел на обработката на китайската медицина е клинична, тоест да се използват характеристиките на виното, за да направят китайската медицина по -подходяща за клинична употреба, като например промяна на лечебните свойства, повишаване на ефикасността и игра на ролята на ръководещи лекарства. Съвременните фармакологични изследвания установяват, че виното като добър органичен разтворител помага за разтварянето на ефективни съставки като гликозиди, липиди, летливи масла, алкалоиди, танини, горчиви вещества и органични киселини след обработване на някои лекарства с вино [78]. Учените са изследвали принципите на китайската медицина, обработена с вино и смятат, че при комбинираните ефекти от използването на вино като спомагателен материал и процесите на приготвяне като накисване, пара и пържене, „качеството“ и „количеството“ на съставките, съдържащи се в китайската медицина, са били подложени на сложни химически промени, които от своя страна засягат съответните фармакологични ефекти [79]. Как да се използват съвременни научни методи, за да изяснят промените в състава на китайската медицина след обработката на виното и да се обясни как тези промени произвеждат съответните фармакологични ефекти, все още трябва да бъдат допълнително проучени от учени.

4. Вреда и превенция на алкохола

Ли Шизен каза: „Алкохолът е дар от небето. Пиенето на малко алкохол, приготвен от брашно и мая, може да хармонизира кръвта и ци, да укрепи духа и да се противопостави на студ, и да облекчи скръбта и вълнението; пиенето на твърде много може да навреди на духа и да консумира кръв, да повреди стомаха и да изгуби есенция и да произведе флеза и огън.“ Само чрез избор на правилния тип алкохол и използването и пиенето му умерено може да се вкарат ефектите от алкохола и да се постигне целта на превенцията на болестите и здравеопазването. Грешен избор на алкохол, прекомерно пиене или дори дългосрочно неконтролирано пиене и друго неправилно поведение на пиене може да причини увреждане на различни органи на тялото. Китайската медицина отдавна е наясно с това. Medical works such as "Huangdi Neijing", "Jingui Yaolue", and "Zhubingyuanhou Lun" all point out that excessive drinking can lead to a series of alcohol-related diseases such as jaundice, alcohol-related masses, alcohol-related hemorrhoids, alcohol-related injections, and lung carbuncle [80-84]. В същото време има много дискусии относно превенцията и лечението на болести, свързани с алкохола, в книгите за древна китайска медицина. Например, "Zhouhou Beiji Fang" съдържа методи и китайски лекарства за лечение на главоболие след пиене, постоянна диария след пиене, жълтеница след пиене и безсъзнание след като е бил пиян и предлага три метода за напускане на пиенето с идеята за "излекуване на първопричината". Ли Донгюан обсъди принципите и методите на алкохолизма на лечението: „Алкохолът е много горещ и отровен, както с ян, така и с ян. Лечение. "[85] 81 Отварата от Гехуа Джидун е разглеждана от лекарите от всички династии като специално предписание за детоксикиране на алкохол и лечение на натрупване на алкохол. Yu Jiayan, a famous doctor in the Qing Dynasty, treated a case of alcoholism and heat accumulation: "First, twitch the yellow water in the brain out of the nose, then needle several points of the gallbladder points that connect the brain, so that the heat in the gallbladder can be transferred out of the brain and nose. In the hope that the evil in the Huantiao point will gradually move away, and the dryness of the intestines and stomach will gradually return. След това добавете лекарства, за да пречистите топлината в жлъчния мехур във виното и пийте, докато не се пиете всеки ден. [86] 80 Въпреки това, поради ограниченията на времената, ефектите и механизмите на лечение на алкохолизъм на много древни методи и рецепти все още са неясни и се нуждаят от допълнителни изследвания.

TCM има дълга история на използването на вино. Има текстове, които могат да бъдат намерени в периода на скрипт на костите на Oracle. Лекарите от всички династии непрекъснато се възползват от функцията на виното за предотвратяване и лечение на болести. Виното се превърна в незаменима част от клиничната практика на TCM. Въпреки това, има и много проблеми с използването на вино: (1) В древната китайска медицина виното се използва често и в широк спектър от приложения. Въпреки това, в сравнение с древността, виното се използва по -рядко и в тесен диапазон в съвременната китайска медицина. Има малко практически приложения за приемане на лекарство с вино или лекарство за отхвърляне с вино. (2) Методът за приготвяне на китайска медицина все още се използва и до днес, но липсват задълбочени изследвания на научните принципи на производството на вино, а технологията за обработка на китайската медицина е остаряла. Липсват пълни стандарти за качество на виненото китайска медицина и обработка на спомагателни материали. (3) Има много видове лечебни вина, но качеството варира. Пазарът на лекарствено вино не е формирал унифицирана система за лекарствено вино и липсва законодателен надзор по отношение на източника на материали, производствен процес, безопасност на храните и др. (4) Има много дискусии относно превенцията и лечението на болести, свързани с алкохола, в книгите за древна китайска медицина, но липсва систематична литературна разкопка и липса на задълбочени изследвания на клиничните ефекти и механизмите за действие на древните методи и рецепти за алкохолна детоксикация.

Има две причини за горните проблеми: едната е липсата на внимание. Например, в ежедневието хората по подразбиране използват вода, за да отделят лекарства. Малко хора знаят, че в древни времена, Zhongjing специално е писал за използването на вино за лекарства, а още по -малко хора изучават ролята и принципа на използването на вино за разрушаване на лекарства, за да стимулират ефикасността на лекарствата. За друг пример, днешните фабрики за китайска медицина използват най -вече оризово вино за приготвяне на лекарства, но липсват изследвания за това какъв вид лечебни свойства и промени в ефикасността се произвеждат чрез приготвяне на китайски лекарства с различни базови вина (жълто вино, бяло вино, вино и т.н.). Второ, изследването е трудно. Проучването на лечебните свойства на китайската медицина винаги е било академична гореща точка, но изследванията върху лекарствените свойства са трудни. Същността и ароматът на самата китайска медицина са трудни за обяснение и изследването на механизма за промяна на природата и аромата на китайската медицина от виното е още по -трудно. На настоящото ниво на изследвания е трудно да се измисли убедителна теория. „Наследяване на същността, запазване на целостта и иновациите“, времената се развиват и прилагането на вино в практиката на традиционната китайска медицина не може да бъде доволно от историята и да спре в настоящето. Авторът вярва, че трябва правилно да разберем важната роля на виното в лечението и здравето на здравето на древната и съвременната китайска медицина и допълнително изясняваме принципите и обхвата на използването на вино за получаване на подходящи приложения. Това изисква увеличаване на изследванията на принципите на изработката на китайско билково вино и предоставяне на солидни научни доказателства, за да се докаже, че приготвянето на вино може да промени лечебните свойства на китайската медицина и как да го промени; иновация на технологията за обработка на китайската медицина и формулиране на стандартизирани стандарти за качество за винарска китайска медицина и обработка на спомагателни материали; установяване и подобряване на строга система за лекарствено вино и строго контролиране на източника на материали, производствен процес, безопасност на храните и други аспекти на медицинското вино, така че да се подобри социалното признаване на лечебното вино и да подобри сближаването и конкурентоспособността на пазара на лекарствено вино; В същото време избягването на рисковете за здравето на алкохола, ускоряване на изследванията за патогенезата на алкохолните заболявания, енергично развиващи се специфични лекарства за лечение на алкохолни заболявания и методи за превенция на болестите и здравеопазване за блокиране на появата на алкохолни заболявания и съчетаване на мъдростта на традиционната китайска медицина с мощната сила на съвременните науки и технологии, за да се даде пълна игра на положителната роля на виното в причината на човешката здраве.